Cuisine et Gastronomie

La gastronomie grecque a une histoire de presque 4.000 ans et elle doit ses caractéristiques spéciales aux produits purs et uniques en qualité, issus du terroir grec. En effet, c'était Archestratos qui a écrit le premier livre de cuisine dans l'histoire (330 av.J.C.) Dans la tradition alimentaire grecque le résultat gustatif et la haute valeur nutritionnelle sont en parfaite harmonie. Des douzaines d'études scientifiques ont montré les bienfaits du régime équilibré grec sur la santé, la beauté et longévité de l'homme. En outre, la culture alimentaire des Grecs a traditionnellement conféré à la nourriture une convivialité unique en son genre, en associant satisfaction gustative, loisirs et communication, préservant ainsi jusqu'à nos jours certaines caractéristiques des fêtes anciennes.