Yemek ve Gastronomi

Yaklaşık 4,000 yıllık bir geçmişi olan Yunan gastronomisi, Yunan topraklarında üretilen saf ve eşsiz kaliteli ürünler gibi özelliklere dayanıyor. Tarihteki ilk yemek kitabının yazarı Arkestratos oldu (M.Ö. 330). Yunan beslenme geleneği, yüksek besin değeriyle lezzeti ahenkle buluşturuyor. Çok sayıda bilimsel araştırma, dengeli bir Yunan diyetinin insan sağlığı, güzelliği ve yaşam süresi üzerindeki olumlu etkilerine işaret ediyor. Ayrıca Yunanların beslenme kültürü, geleneksel olarak sofraya dışadönük, sosyal bir boyut da ekleyerek, ağız tadına eğlence ve iletişimi de katıyor. Böylece antik ziyafetlerin izi bugüne dek ulaşıyor.