Yunanistan Tadı

Yunanistan büyük bir tarım ürünleri çeşitliliğine sahip. Zeytin ve zeytinyağı, peynir, şarap, sakız ve safran uluslararası beğeni kazanan ve Koruma Altına Alınmış Orijin Adı (PDO) belgesinin yanında kaliteleri ve özel karakteristikleri ile önemli ödüller kazanan ürünlerin yalnızca bir kısmı. Bu durum, sadece Yunan toprağının zenginliğinin değil, üreticilerin bir nesilden diğerine aktardığı tutku ve geleneksel bilginin de bir sonucu.

Koruma Altına Alınmış Orijin Adı (PDO), Koruma Altına Alınmış Menşe (PGI) ve Geleneksel Ürün Garantisi (TSG) belgeleriyle tescil edilen yaklaşık 94 tarımsal ürünüyle Yunanistan, Avrupa Birliği'nde ilk sırayı alıyor. Bu ürünler arasında zeytin yağı, sofralık zeytin, peynir, bal, meyve, sebze, tahıl, ekmek, pasta, balık ve deniz ürünleri, diğer hayvansal ürünler, sakız ve doğal reçine, doğal yağlar bulunuyor.

Yunan tarzı pişirin!

Bu AB sistemi, belirli bir bölgede üretildiği iddia edilen ticari ürünlerin, gerçekten o bölge menşeli olduklarından emin olunmasını sağlıyor. Sistemin amaçları arasında, bölgesel gıdaların itibarını korumak, kırsal ve tarımsal faaliyeti teşvik etmek, üreticinin otantik ürünleri için primli fiyat almasını sağlamak, haksız rekabetin yanı sıra tüketicinin orijinal olmayan ve muhtemelen düşük kaliteli veya farklı tattaki ürünlerle kandırılmasını engellemek yer alıyor.

Tarımsal Kalkınma ve Gıda Bakanlığı: Tarımsal ürünleri sertifikalamak